“Tutto è più facile da dire in una cucina, tutto è sfumato da questa intenzione di condivisione, e l’appetito fa scorrere nuova linfa nelle cose.”
Tre ragazze innamorate della cucina, dell’arte, della musica, del teatro e della libertà d’espressione.
Tre ragazze che hanno in’ idea: offrire uno spazio culturale indipendente che possa essere luogo di creazione, supporto e scambio di progetti artistici e culturali, il tutto legato insieme da buon cibo e da buon vino.
Tre ragazze. Cucina e arte al Garden.
Il primo aperitivo si svolgerà Venerdì 24 Giugno dalle 19 alle 22, presso il Garden in Via Calandrelli 6A.
La cucina è quella di Diotima.lab con due menù, il classico e il vegano.
E poi c’è la musica di ‘Nicola Guida trio’ ad accompagnare la serata.
I menù
Menu Vegan 12 euro (con calice di vino o birra)
1. Vellutata di Rapa Rossa e Granny Smith con cress
2. Panini al vapore con avocado e piccole verdure saltate allo zenzero
3. Lasagnetta di pisellini e asparagi
4. Sorbetto e nocciole croccanti
Menu Classico 17 euro (con calice di vino o birra)
1. Vellutata di Rapa Rossa e Granny Smith con panna acida
2. Pane al vapore con pancia di maialino speziata e misticanza
3. Lasagnetta di Seppie e Piselli
4. Polpette di pesce con melanzana affumicata e maionese al curry
5. Baccalá mantecato, al profumo di caffé con granella di pistacchio
6. Piccola caprese su coulis di lamponi